陕西苍术是一种中草药，有着很高的药用价值，它在很多方面的疗效都是很明显的。

功效可用于散寒解表：用于外感风寒，症见头痛昏眩，恶寒发热，无汗，舌苔厚腻者，可与荆芥、藁本、白芷等同用，如神术散等。

苍术怎么吃?

苍术冬瓜祛湿汤

材料：苍术15克，泽泻15克，冬瓜250克，猪瘦肉500克，生姜片、盐、鸡精各适量。

做法

(1)苍术、泽泻洗净。冬瓜洗净，切块。猪瘦肉洗净，切块。

(2)锅内烧水，水开后放入猪瘦肉，焯去血水。

(3)将苍术、泽泻、冬瓜、猪瘦肉、生姜片一起放入煲内，加入适量清水，大火煲沸后，用小火煲1小时，调味即可。

功效：陕西苍术能降血糖、降血脂减肥。泽泻利水渗湿，对于治疗高血脂症、糖尿病、脂肪肝、中风恢复期等均有明显疗效。冬瓜历来是减肥的妙品。此汤能减肥瘦身、清润养生。